Anvendelse & Tilberedning

Tilberedning:
Hæld saucen i en gryde, og varm den op ved middel varme under omrøring, til den simrer, i ca. 3–5 minutter. Den kan også varmes i mikroovnen i en tildækket skål. Rør et par gange undervejs. Du kan smage til med lidt smør, peber eller et skvæt rødvin, hvis du vil.

Anvendelse:
Passer godt til oksesteg, bøffer, culotte, cote de boeuf, kalv og vildt. Den er også god i gryderetter, eller som base til en hurtig sauce, hvor du tilsætter stegesky fra panden.

Tilberedningsteksten er en generel anbefaling. Ret tider og metode, så de passer til den måde, I selv laver og pakker saucen på.